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2007年12月18日

硬派、懐かしいですね

硬派について詳しく知りましょう!

硬派(こうは)の語義としては、硬の意味である、かたい、強い、手強いなどの特徴をもった派(なかま、一群、流派など)を指す。

硬派(思想)とは、自分たちの思想や主義、意見などを強く主張して、時に過激な行動も辞さない態度を見せる一派を指す。ここでいう思想や主義は、主として政治思想のことを指す。類義語に「タカ派」がある。

インターネット上においてこの硬派に属するとされる者も存在する。ただし、実を伴わない見かけだけの場合は「硬派厨」や「自称硬派」と言われ侮蔑の対象とされる場合がある。【ウィキペディアWikipediaより引用】

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2007年12月05日

お弁当

これも歴史がありそうですね!

弁当(べんとう)とは、携帯できるようにした食糧のうち、食事に相当するもの。家庭で作る手作り弁当と、市販される商品としての弁当の2種に大別される。本項では日本の弁当を中心に記述する。元の漢字は辨當であり、台湾では便當と表記する。
海外の弁当
食事を携帯する習慣は世界中で見られる。例えば最も簡単な形式では、チベットのツァンパのような物がある。インドではチャパティとカレーをダッバーと呼ばれる積み重ね式容器に入れ携帯する習慣が見られ、アメリカではピーナツバターとジャムを塗った簡単なサンドウィッチ(PBJと呼ぶ)や果物などをランチボックスに入れ、昼食として携行する。中国にはそもそもは日本の弁当のように冷めた御飯を食べる習慣が無かったが、近年は御飯の入った弁当箱に料理を上から載せ、電子レンジなどで温めて食べるような習慣が形成されている。同じ中国内でも上海などでは、コンビニエンスストアで日本の物と似た弁当も売られるようになった。台湾では、日本に統治されていた時代に駅弁も含めて弁当を利用する習慣が根付いていった。そのため、現在も台湾では国道沿いなどに多くの弁当店が店舗を構え、盛況を見せている。池上米など日本に近い品種の米が導入されたことも、台湾での弁当の普及に大きく関係しているものと思われる。


[編集] 日本の弁当
一方、日本では古くから弁当の習慣が起こり、他の諸国では例を見ないほどの発展を遂げていった。これは、日本で一般的に食べられるジャポニカ米が他国のインディカ米などと比べ、炊いた後冷めてしまってからでもおいしいという特徴を持つ故であるとされる。伝統的な日本の弁当は、ご飯と魚介類や肉料理などのおかずを主に、付け合わせとして梅干しなどの漬物を付ける。おにぎりや稲荷寿司などを詰めた弁当も人気が高い。弁当の具材は持ち運びがしやすい容器に入れられるのだが、その容器は「弁当箱」という名で呼ばれる。このような習慣は外国人の目にはしばしば日本独特の文化に映るようで、英語ではそのまま「bento」と呼ばれている。

昭和末期から平成の時代にかけて持ち帰り弁当専門店(通称:ホカ弁)やコンビニエンスストアが台頭し始めると、これらで販売される市販品の弁当を利用する者も増えていったが、元来の弁当はそれぞれの家庭で拵えていくものであり、これは日本の伝統的な家事の一つとして重要な位置を占めていた。明治時代になると鉄道駅で駅弁が売られるようになり、戦後はスーパーマーケットや前述の販売店などでも販売され始めたため、以後は事実上外販の弁当が利用者たちの主となっている。コンビニエンスストアに納入する弁当の製造工場は24時間体制で操業しており、多いものでは日産数万食にも及ぶ規模となっている。団体旅行や法事など、弁当に大量かつ一定の豪華さが要求されるような状況に向け、これらの製造に当たる仕出し料理店や料亭なども多い。
(以上、ウィキペディアより引用)

海外と日本で定義がちょっと違うんですね。

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